L’ideale è di misurare 3 campioni di urina nella stessa settimana, preferibilmente uno nel fine settimana, usando l’ultima urina del giorno o la prima urina del mattino. In alternativa, è possibile misurare 2 campioni di feci a 3-4 giorni di distanza nella stessa settimana.

Secondo recenti studi clinici, il 97% dei pazienti celiaci che ottengono risultati negativi in tutti i test non mostrano danni intestinali.